Dalibor und Aleksandra Dragojevic, Ratsstube, Wevelinghoven
Zutaten für original bosnisches Ćevapčići
500g Lammhackfleisch
500g Rinder- oder kalbshackfleisch
1 große Zwiebel
4-5 Knoblauchzehen
Etwas frische Petersilie
1 EL Salz
3 TL weißer Pfeffer
3 TL Paprikapulver
Zubereitung
Alles zusammen vermengen. Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen.
Anschließend in Öl in der Pfanne ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
Unser Tipp: Ćevapčići kannst du im Sommer auch super auf dem Grill zubereiten. Scgmeckt hervorragend!