Ćevapčići

Dalibor und Aleksandra Dragojevic, Ratsstube, Wevelinghoven

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Zutaten für original bosnisches Ćevapčići

500g Lammhackfleisch
500g Rinder- oder kalbshackfleisch
1 große Zwiebel
4-5 Knoblauchzehen
Etwas frische Petersilie
1 EL Salz
3 TL weißer Pfeffer
3 TL Paprikapulver

 

Zubereitung

Alles zusammen vermengen. Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen.
Anschließend in Öl in der Pfanne ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.

 

Unser Tipp: Ćevapčići kannst du im Sommer auch super auf dem Grill zubereiten. Scgmeckt hervorragend!

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